Milano, 17 Novembre 2020- A Marzi, nel Cosentino, dal 1973 sorge un’azienda i cui principi sono strettamente legati ai sapori della tradizione e al legame indissolubile col territorio: l’Azienda Scalzo, fondata da Giuseppe Scalzo. Una realtà gastronomica dove si respira nettamente la Calabria, in tutte le sue eccellenti e gustose sfumature, che col tempo come azienda familiare … Continua a leggere
L’Italia del Gusto ha fatto una tappa a Roncade per assaggiare alcune bollicine davvero piacevoli Milano, 3 Ottobre 2020- L’Italia del Gusto ha fatto una delle classiche visite gustose alla Tenuta Terre di San Rocco a Roncade, nel Trevigiano, con l’obiettivo di valorizzare e raccontare alcuni vini assaggiati, attraverso i propri progetti d’informazione. Terre di San Rocco è una magnifica … Continua a leggere
Beviamo lo schioppettino di Denis Pizzulin all’Antica Trattoria Ferreghini, in quel di Dolegna del Collio. Roberto e la figlia Lisa lo propongono come uno dei fiori all’occhiello, per accompagnare la loro cucina di carni,a dir poco sontuose. “Da sempre coltivato nella zona di Prepotto, lo Schioppettino non ha paragoni tra gli altri rossi prodotti in regione. Per le … Continua a leggere
La Redazione milanese de l’Italia del Gusto, sempre molto attenta alla diffusione della cultura del vino, ha incontrato e fatto quattro chiacchiere con 2 dei 3 giovani imprenditori e fondatori di Stappo Wine, un progetto brillante e innovativo, legato alla figura del sommelier in un contesto fuori dagli schemi, il cosiddetto “personal sommelier”. 2 dei 3 numi tutelari di Stappo … Continua a leggere
Il 2018 è l’Anno Europeo del Patrimonio Culturale. Borghi d’Europa, la rete internazionale che collega borghi e territori poco conosciuti, ha inserito la Valtellina nel proprio percorso informativo, grazie anche all’incontro con Nera Vini e azienda agricola Caven di Chiuro. L’attività vitivinicola della famiglia Nera ha avuto inizio nel 1940 con Guido Nera al quale è … Continua a leggere
Parte della Redazione milanese della testata web Borghi d’Europa ha fatto una delle sue visite gustose in uno dei territori ricchi di patrimonio enogastronomico, come i Colli Tortonesi, precisamente presso la Cooperativa Agricola Valli Unite di Costa Vescovato (Al). Questa Cooperativa è oggi cantina (con tanto di spaccio vendita), fattoria didattica, agriturismo che fa della ristorazione uno dei suoi punti … Continua a leggere
Milano, 09 Novembre 2016- L’Ente Germanico per il Turismo sta lavorando alacremente da più di 60 anni per diffondere e promuovere la cultura e il turismo tedesco all’estero; in Italia l’unica sede si trova a Milano. L’Associazione Internazionale dei Borghi Europei del Gusto, in vista della rassegna d’informazione “Borghi d’Europa” in programma in varie zone del Veneto dall’1 al 4 … Continua a leggere
Alla rassegna appena conclusasi ha partecipato parte della Redazione dei Borghi Europei del Gusto Milano, 11 Marzo 2016- La seconda edizione di Live Wine tenutasi al Palazzo del Ghiaccio a Milano in via Piranesi è stata sorprendente: anche i palati più esigenti degli enonauti sono stati soddisfatti e la cultura del buon bere è emersa vittoriosa. Live Wine si è … Continua a leggere
La tendenza a ridurre le porzioni ha contagiato anche il salamino di montagna tirolese. Il salamino affumicato tirolese è la pratica salsiccia cruda a misura di merenda, ideale da infilare nello zaino o da servire sul tagliere. Ora l’amata salsiccia cruda è disponibile in diverse varianti. Prima di tutto il salamino tirolese affumicato. Per cambiare ci sono i salamini tirolesi … Continua a leggere
Nel corso dei lavori della rassegna informativa Comunicare per Esistere a Buje (Croazia),si era affrontato anche il tema delle ferrovie dimenticate. Denis Visintin,direttore del Museo di Pisino,aveva tratteggiato la storia della Ferrovia Parenzana. L’Azione i Binari del Gusto della rete dei borghi europei del gusto ha così proposto di realizzare nel mese di marzo del 2016 un incontro dei borghi … Continua a leggere